望京小腰:疫情期,如何保证食品安全与营养?
适当储备耐储存的瓜果、根茎类果蔬、冷冻肉类和速冻食品，确保食材新鲜且供应充足。注意个人卫生 所有家庭成员在处理食物前后，以及处理生的和熟的食物之间，都必须用流动水、肥皂或洗手液洗手。保持厨房清洁，定期消毒厨具和餐具。
疫情期间复工,如何安全吃饭?
〖A〗、 疫情期间复工，为安全吃饭，可从自己做饭、去食堂、点外卖三方面采取措施：自己做饭选购食材：选择正规渠道购买食材，如大型超市、农贸市场等，这些地方通常有较为严格的食品安全管理和检验检疫措施，能降低食材携带病毒的风险。
〖B〗、 错峰就餐：建议员工错开就餐时间，减少食堂内的人员密度。专心吃饭：吃饭时尽量专心，少说话，避免飞沫传播风险。综上所述，复工后就餐需从餐具消毒、就餐方式调整、个人防护措施以及就餐习惯培养等方面入手，确保就餐安全。
〖C〗、 佩戴口罩：去食堂就餐要确保自身健康，没有出现可疑症状，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下。保持距离：食堂内就餐时，人与人之间要保持一定距离，避免飞沫传播。就餐前洗手：就餐前要洗手，保持手部清洁。少交流：就餐时少交流，专心吃饭。错时就餐：合理安排就餐时间，避免人员聚集。
〖D〗、 保持距离：在食堂内吃饭时，人与人之间要保持一定距离，避免飞沫传播。饭前洗手：强调饭前一定要洗手，保持良好的个人卫生习惯。专心吃饭：建议错开时间就餐，吃饭时专心少说话，以减少不必要的交流。通过以上措施，可以在复工后确保就餐过程的安全与卫生，降低疫情传播的风险。
〖E〗、 近日随着复工复产，很多餐厅逐步恢复营业。在排队和用餐过程中如何做好个人防护？ 就餐前 就餐前，排队过程中要佩戴口罩，减少语言交流，与相邻顾客保持一定的安全距离。排队时打喷嚏的话，用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡这些措施。
疫情期间,我们在饮食上要注意什么?
疫情期间，我们在饮食上要注意以下几点：保证充足的能量摄入：每餐要有主食，包括大米、小麦、玉米、红薯、土豆等。三餐的白米饭中可以加点粗粮，或选择番薯代替，每餐约1~2碗饭，每天3~6碗，根据不同性别及年龄决定进食量，不过量，不超量。保证足够的蛋白质摄入：蛋白质摄入不足会降低机体免疫力。
疫情期间，处理食物需格外注意，以下九条建议有助于保证饮食安全：避免生食，充分加热暂时不要吃生鱼片、半熟牛排等未充分杀菌的食物，近期避免生食任何鱼、虾、贝类等，加工肉、水产品时要煮熟、烧透。
适量食用核桃、开心果、花生、大杏仁等坚果。注意烹调油的适量使用。每日适量摄入含盐食品：每日食盐摄入量应控制在6g以内。可适量食用咸鸭蛋、牛肉干、酱小菜等含盐食品，但需注意控制总量。每日保证充足的水分摄入：每日饮水量应不少于1700ml。可饮用温白开水、少油菜汤、蔬果汁等饮品。
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文章不错《疫情食品安全注意事项/标题疫情期间食品安全注意哪些问题》内容很有帮助